Aconteceu no último dia 25, em São Sepé capacitação para aproximadamente setenta manipuladoras de alimentos (merendeiras), das escolas municipais de São Sepé e Restinga Seca e escolas municipal e estadual de Vila Nova do Sul, uma parceria da Emater/RS e Secretarias Municipais de Educação, através do Setor de Alimentação Escolar dos três municípios.
O evento ocorreu durante todo o dia na Fundação Cultural Afif Jorge Simões Filho, onde pela manhã o Assistente Técnico de Organização Econômica da Emater/RS ASCAR, Regional Santa Maria, Engenheiro Agrônomo Eduardo Gelain, passou conhecimentos sobre Boas Prática de Fabricação, desde a microbiologia, manipulação correta dos alimentos, higiene pessoal, higiene dos equipamentos e ambiente de trabalho.
Pela tarde aconteceram duas palestras, numa parceria do Sindicato Rural de São Sepé e Senar/RS, a enfermeira Cássia Oliveira falou sobre “Qualidade de Vida”, abordando sobre saúde física e mental e relações interpessoais e logo após, a professora Cintia Piterini falou sobre “Comunicação Não Violenta” com o objetivo de aprimorar os relacionamentos pessoais e profissionais.
Estiverem presentes no evento a secretária adjunta de Educação e Cultura de São Sepé, Soila Schröder, as nutricionistas dos três municípios Vanessa de Souza – São Sepé, Naiane Dotto – Restinga Seca e Viviane Cherobin – Vila Nova do Sul, ATR de Supervisão e Planejamento da Emater /RS Regional Santa Maria Auria Schröder, Agrônomo do Escritório Municipal da Emater/RS de Restinga Seca Felipe Noal, e as Técnicas Socias Cleisa Peixoto e Cristiane Aires de São Sepé e Vila Nova do Sul, respectivamente, bem como chefe do escritório da Emater/RS de São Sepé Paulo Secundino Silva e o Técnico Agrícola Werner Wegner.
O principal objetivo do evento, foi a qualificação das manipuladoras de alimentos, desenvolvendo uma consciência da importância dos cuidados com higiene e manipulação dos alimentos, que muitas vezes, são a única fonte de alimentação de uma criança durante o seu dia, a qual vai lhes proporcionar saúde e afeto.
Conforme relato de algumas participantes foi um dia muito proveitoso, onde foram reforçadas muitas questões importantes para o desempenho da função. No encerramento do evento foi servido um lanche compartilhado.
170 Visualizações, 1 Hoje
